Наше специальное предложение вдохновлено культурой холодного кофе Греции, где, как известно, лето не два месяца в году, а все десять. Холодный кофе там пьют очень охотно и любят, и чтут свою традицию приготовления.

Так что КАЛИМЕРА, друзья!

ГРЕЧЕСКИЙ ФРАППЕ

250 РУБ

Греческий фраппе знают и любят многие любители туризма в Греции. Можно смело сказать, что это национальный холодный кофейный напиток, да и сами греки его очень любят и даже гордятся им. Греческий фраппе — это пышная кофейная пена с крошеным льдом, которая также приготавливается в коктейльном миксере.

Однако этому напитку далеко не 3000 лет. По легенде, этот напиток придумал один из генеральных менеджеров компании Nescafe в Греции, который любил готовить себе кофе именно так — из растворимого кофе Nescafe. О да, друзья! Именно из растворимого Нескафе готовится легендарный кофейный напиток. Ложка нескафе, ложка сахара, немного холодной воды, взбить в миксере при- мерно минуту, и ваш напиток готов.

Но мы, конечно, не греки, и не могли готовить вам кофе Nescafe, когда в России появился производитель растворимого кофе приличного уровня «The Welder Catherine». Технология позволяет сохранить в растворимом продукте всю эстетику и specialty заряд. А в греческом исполнении напиток по вкусу и консистенции похож на набирающий обороты Nitro-кофе. Только нам не нужны баллон с азотом и дорогое оборудование. Мы просто взбиваем напиток в миксере и используем не крошеный (как у греков) лед, а кусковой, поэтому пена на нашем кофе не такая пышная. Но и напиток пьется легче.

Из ассортимента мы выбрали Кению — это кофе мытой обработки, который в холодном виде на вкус свежее и чище. Мы добавляем немного сахара, чтобы произошла магия и напиток после взбивания стал пенным и сладким. Пить его вкусно как от края, так и через трубочку — как вам удобнее. Это довольно насыщенный, выраженно кофейный напиток, но благодаря Кении мытой обработки фруктовый, играющий и слегка искристый. И никакого Нескафе (да простят нас греки)!