Нанопрессо
КОФЕ: 8 г / помол 6.25 (средний)
ВОДА: 45 г / температура 100 °С
- Круто вскипятите чайник. Соберите систему без кофе и прогрейте ее порцией горячей воды — целым стаканчиком.
- Протрите насухо емкость для кофе и поместите туда 8 г кофе. Это количество должно очень комфортно входить без дополнительной трамбовки и разравнивания.
- Надежно закрутите заварочный узел и приготовьтесь действовать стремительно.
- Еще раз круто вскипятите воду, в емкость Нанопрессо для воды влейте 45 г горячей воды и, не теряя времени, аккуратно и плотно закрутите стакан к Нанопрессо.
- Направьте нос Нанопрессо в чашку и уверенными, не быстрыми движениями прокачайте всю воду, что есть в системе, пока кофе не перестанет выделяться. Скорость тут не важна, пусть движения будут плавными и равномерными. Наслаждайтесь процессом.
- Если все прошло хорошо, у вас получится аппетитный на вид эспрессо весом 28−30 г. Пить его чем скорее, тем вкуснее.
- Никого не слушайте, смело добавляйте горячую воду или молоко. Примерно 100 г на одну такую порцию будет прекрасно.
- Рекомендуем вычистить остатки кофе и промыть систему горячей водой после использования.
Главная прелесть Нанопрессо — абсолютная независимость от электричества, легкость и простота. Эту штуку действительно можно взять с собой куда угодно. В ней есть мерный стакан, который является и «бойлером», и ручная помпа, которая позволяет без особых усилий создать достаточное давление, чтобы приготовить… давайте назовем это «нанопрессо». Приятный, плотный, бархатистый напиток, не очень крепкий, но ароматный.
В Нанопрессо важно использовать самую горячую воду. Остается только догадываться, куда все девается внутри этого маленького устройства, но чем горячее вода, тем вкуснее.
Попробуйте использовать резиновые перчатки, работая с Нанопрессо: во-первых, вы не обожжетесь, если вдруг прорвется горячая вода, во-вторых, закручивать и раскручивать девайс значительно легче. А хорошо затянуть такую потенциально опасную штуку совсем не мешает.
Если вы не знали, к Нанопрессо есть насадка, позволяющая готовить капсулы стандарта Nespresso, которые вовсю продаются у нас в магазине. С ними принцип тот же, но возни в разы меньше.
-
Эфиопия Челчеле1350 ¤
-
Гватемала Эль Кармен1490 ¤
-
Декаф Колумбия Кальдас1200 ¤
-
Эфиопия Идидо, 500 гр2150 ¤
-
Эспрессо Эфиопия Идидо, 500 гр2150 ¤
-
Эфиопия Идидо, 1000 гр4050 ¤