Нанопрессо

В виде PDFСкачать

КОФЕ: 8 г / помол 6.25 (средний)

ВОДА: 45 г / температура 100 °С

  1. Круто вскипятите чайник. Соберите систему без кофе и прогрейте ее порцией горячей воды — целым стаканчиком.
  2. Протрите насухо емкость для кофе и поместите туда 8 г кофе. Это количество должно очень комфортно входить без дополнительной трамбовки и разравнивания.
  3. Надежно закрутите заварочный узел и приготовьтесь действовать стремительно.
  4. Еще раз круто вскипятите воду, в емкость Нанопрессо для воды влейте 45 г горячей воды и, не теряя времени, аккуратно и плотно закрутите стакан к Нанопрессо.
  5. Направьте нос Нанопрессо в чашку и уверенными, не быстрыми движениями прокачайте всю воду, что есть в системе, пока кофе не перестанет выделяться. Скорость тут не важна, пусть движения будут плавными и равномерными. Наслаждайтесь процессом.
  6. Если все прошло хорошо, у вас получится аппетитный на вид эспрессо весом 28−30 г. Пить его чем скорее, тем вкуснее.
  7. Никого не слушайте, смело добавляйте горячую воду или молоко. Примерно 100 г на одну такую порцию будет прекрасно.
  8. Рекомендуем вычистить остатки кофе и промыть систему горячей водой после использования.

Главная прелесть Нанопрессо — абсолютная независимость от электричества, легкость и простота. Эту штуку действительно можно взять с собой куда угодно. В ней есть мерный стакан, который является и «бойлером», и ручная помпа, которая позволяет без особых усилий создать достаточное давление, чтобы приготовить… давайте назовем это «нанопрессо». Приятный, плотный, бархатистый напиток, не очень крепкий, но ароматный.

В Нанопрессо важно использовать самую горячую воду. Остается только догадываться, куда все девается внутри этого маленького устройства, но чем горячее вода, тем вкуснее.

Попробуйте использовать резиновые перчатки, работая с Нанопрессо: во-первых, вы не обожжетесь, если вдруг прорвется горячая вода, во-вторых, закручивать и раскручивать девайс значительно легче. А хорошо затянуть такую потенциально опасную штуку совсем не мешает.

Если вы не знали, к Нанопрессо есть насадка, позволяющая готовить капсулы стандарта Nespresso, которые вовсю продаются у нас в магазине. С ними принцип тот же, но возни в разы меньше.