Эспрессо Руанда Шийира, 1000 гр

Описание

Кофейные участки, с которых на станцию Шийира поступают ягоды, располагаются на высоте от 1850 до 2300 метров над уровнем моря. Доминирующая разновидность кофейный деревьев, как и во всей Руанде, красный бурбон. Станция обработки — одна из самых высотных станций во всей Руанде и располагается на высоте 1900 метров над уровнем моря. Это вкупе создает уникальные условия для обработки ягод и превращения их в зеленый кофе. Средняя температура в окрестностях станции не поднимается выше 25С, а ночи прохладные. Поэтому мы так долго ждали, когда Muraho, управляющая компания и наш многолетний и добрый партнер поставит производство натурального кофе на станции на поток. За 7 лет, что мы активно следим за этой станцией, станция преобразилась невероятно. Менеджеры расширили штат постоянных сотрудников и площади сушки кофе. Учитывая головокружительный рельеф местности — эта станция выглядит просто как чудо инженерной мысли посреди крутейших холмов.